RIBEYE LÀ GÌ

Nếu các bạn ko thông thạo giết mổ nlỗi Ron Swanson, chắc hẳn rằng bạn đang hỏi một thắc mắc thứ nhị - tại vì sao thắc mắc này? Chà, bạn ko độc thân với phần đông các fan sẽ không nói cho chính mình biết điều gì tạo ra sự sự khác biệt giữa hai nhiều loại giết này. Và nhằm bảo rằng không tồn tại pmùi hương sai đang là một trong những tiếng nói dối phệ chính vì những người dân làm rõ hơn sẽ không khi nào vượt qua 1 ý tưởng như vậy.

Bạn đang xem: Ribeye là gì

Vì vậy, sự khác biệt thực sự thân các các loại giết Thủ đô New York Dải và Rib Eye? Ai đó sẽ nhanh chóng hỏi, làm thịt là làm thịt chứ không chỉ có là thịt? Tại sao bọn họ đang phân nhiều loại nó xa hơn những phân một số loại thường thì nhỏng thịt trườn, thịt cừu, giết lợn, v.v. Sự thật là, Dải Thủ đô New York với Mắt Rib không phải là 1 và giống như nhau. Như vậy là bất cứ từng nào tín đồ, bao hàm cả các nhà nhỏ lẻ, Bàn bạc chúng ta và thực hiện sửa chữa thay thế cho nhau.

Nếu chúng ta bao gồm mong ước cháy bỏng ý muốn biết đó là cái gì thân chúng, hãy tham khảo đến cuối bài xích. Nó search giải pháp làm cho phân biệt hơn với rút ra đông đảo hiểu biết về những Đặc điểm thiết yếu của từng các loại giết. Tuy nhiên, bài xích đăng ko đưa ra chủ kiến ​​cá thể về phần nhiều gì tốt nhất có thể cho tất cả những người tiêu dùng.

*

Dải New York là gì?

Dải New York, được Gọi như thế vì sự liên kết của nó cùng với thị thành New York được Điện thoại tư vấn thoáng rộng là Dải Steak. Đó là 1 từng miếng thịt trườn che tết được cắt trường đoản cú thnạp năng lượng ngắn thêm của một con bò. Bít đầu năm mới bao gồm một cơ thực hiện quá trình nhỏ tuổi. Cơ bắp được hotline là longissimus cùng thực tiễn là nó triển khai ít chức năng rộng làm cho giết mổ đặc biệt quan trọng mượt.

Ngoài ra, vày cơ bắp là tương đối béo, nó được cho phép cắt các đa số hơn tự nó. Thương Hội giết mổ bò tổ quốc Cattlemen (ngơi nghỉ Mỹ) bảo rằng đậy đầu năm được cung cấp làm kinhdientamquoc.vnệc Mỹ dưới nhiều tên. Những cái thương hiệu bao gồm Thủ đô New York Stiông xã, Top Loin, Đại sứ Steak, Veiny Steak, Hotel-Style Steak, Bonless Club Steak với Kansas City Steak. Ở các đất nước khác, nó được Điện thoại tư vấn là áp dụng các tên khác nhau cho từng quốc gia

New York Dải tương quan Cắt và Biến thể

khi dải vẫn còn kết dính xương cùng vẫn còn đấy một từng miếng thịt thnạp năng lượng, nó biến hóa đậy tết Porterhouse hoặc che đầu năm xương T. Sự biệt lập thân nhì là che đầu năm porterhouse tất cả phần giết mổ thăn uống to hơn.

*

Ribeye là gì?

Ribeye, có cách gọi khác là Rib Eye là 1 trong miếng thịt trườn được giảm từ phần xương sườn của một nhỏ bò. Phần xương sườn trường đoản cú chỗ nó được cắt giữa các xương sườn từ bỏ sáu đến mười nhì.

Hầu hết, bít tết Rib Eye được cấu tạo tự cơ dismê say longissimus. Tuy nhiên, bọn chúng cũng chứa những cơ cột sống với cơ phức tạp.

Xem thêm: Mắt Kính Tráng Gương Là Gì ? Giá Của Kính Tráng Gương Có Đắt Không?

Biến thể đôi mắt sườn

Rib Eye cũng có thể có một số trong những biến chuyển thể. Nếu bít tết làm thịt trườn được giảm ra tự xương sườn nguyên tbỏ của động vật giết trườn với vẫn còn đấy xương sườn, thì nó được gọi là bịt đầu năm mới sườn. Tại Mỹ, nếu bịt tết sườn bị loại bỏ quăng quật xương, thì nó được Call là bít tết mắt hoặc đậy đầu năm Spencer.

Sự khác hoàn toàn giữa Dải Thủ đô New York cùng Mắt Sườn

Mặc mặc dù cả hai là giết mổ trườn, tuy nhiên vẫn tồn tại hầu hết Điểm lưu ý không giống nhau. Các đặc điểm tạo cho sự khác biệt giữa nhị và như sau:

Nguồn của Dải Thành Phố New York đối với Rib Eye

Dải Thành Phố New York được cắt ra từ thăn bò nlắp trong những khi Rib Eye là miếng bịt đầu năm mới được cắt từ phần xương sườn của nhỏ trườn.

Dịu dàng

Mặc mặc dù nhì miếng bịt tết tới từ các khu vực triển khai ít chức năng, dẫu vậy sự nữ tính là một trong những nhân tố khác hoàn toàn. Trong khi Dải New York hơi cứng, thì Rib Eye lại êm ả dịu dàng rộng.

Hàm lượng chất bự vào Dải Thủ đô New York so với Rib Eye

Rib Eye bao gồm lượng chất hóa học béo hơn đáng chú ý trong khi Dải Thủ đô New York bao gồm lượng chất chất mập thấp hơn.

Giá trị dinh dưỡng

Các quý hiếm dinh dưỡng của mỗi từng miếng bịt đầu năm mới được minh bạch như sau:

Giá trị bồi bổ / Steak Mắt sườn Dải New York
Calo 190 160
Chất to bão hòa 4 g 2,3 g
Protein 23 g 25 g

Vài cái tên khác

Tùy ở trong vào tổ quốc, tè bang cùng địa phương, hai miếng bịt tết bao gồm những vươn lên là thể thương hiệu khác nhau. Dải Thành Phố New York có cách gọi khác là Đại sứ Steak, Steak Thành phố Kansas với Steak Bon Club Club. Nó cũng khá được Hotline là contre-filet (Tiếng Pháp), dải thăn uống (Canada), sirloin (Anh). Mặt khác, Rib Eye có cách gọi khác là che đầu năm Delmonico, che đầu năm mới làm đẹp, bịt tết Spencer với ủy thác (Người Pháp).

khả dụng

Dải Thủ đô New York tất cả sẵn không xương trong khi Rib Eye tất cả sẵn dưới dạng xương hoặc xương.

Dải Thủ đô New York Vs. Ribeye: Bảng so sánh

*

Tóm tắt về Dải New York đối với Rib Eye

Dải New York với Ribeye (còn được gọi là Rib Eye) hầu như là bít đầu năm mới trườn. Họ thừa kế không hề ít lượt theo dõi và quan sát cùng với rất nhiều người mến mộ gần như cân nhau. Những người yêu mê say dải này còn có lý do của họ trong những khi những người dân vào Rib Eye cũng đều có lời lý giải của họ mặc dù nhị người là giết trườn. Bất nói, họ gồm có Điểm lưu ý khớp ứng làm cho chúng ta khác hoàn toàn cùng nhau. Những điểm lưu ý này bao hàm mối cung cấp bên trên khung người của động vật, những quý giá bổ dưỡng, lượng chất chất to với kết cấu. Trong khi, họ tất cả các biến đổi thể thương hiệu khác biệt dựa trên giang sơn hoặc tiểu bang được nhắc.