Kem phô mai là gì

Cream cheese là nguyên liệu của không ít bánh, nhân bánh. Cream cheese đem về mùi vị thơm mập đặc biệt quan trọng, tăng thêm sự lôi kéo mang đến công thức bánh. Cùng Rich’s tìm hiểu về cream cheese, cách thực hiện cùng bảo quản nhé

Cream cheese tức thị kem phô mai, là nhiều loại phô mai White, mềm, vị chủ yếu là chua, mặn, Khủng. Cream cheese bao gồm giá cả tài chính rộng nhiều loại phô mai, mùi vị dễ dàng pân hận trộn vớinguyên liệu khác buộc phải được vận dụng vào làm bánh. Người ta hoàn toàn có thể cần sử dụng creamcheese làm cho nóng, kem đậy, có tác dụng cheesecake, mousse hoặc nấu các món Âu…

*

Cream cheese ngon ngậy mướt non - mối cung cấp ảnh: biggerbolderbaking.com

Cream cheese gồm yêu cầu phô mai Con Bò Cười không?

Cream cheese không hẳn phô mai Con Bò Cười, tuy vậy hoàn toàn có thể dùng phô mai Con Bò Cười thay thế sửa chữa cream cheese vào một tỷ lệ khăng khăng, nếu như khách hàng không thiết lập được cream cheese. Về hương vị, phô mai Con Bò Cười ít chua hơn và túi tiền cao hơn, yêu cầu nếu dùng để gia công bánh, chúng ta vẫn nên mua cream cheese để tiết kiệm ngân sách.

Bạn đang xem: Kem phô mai là gì

Cream cheese gồm dễ dẫn đến mốc không?

Điểm lưu ý của cream cheese là nhạy cảm với vi trùng, vi trùng. Cream cheese Khi muahay đã có được cho vào túi hút ít chân ko để hạn chế xúc tiếp cùng với môi trường không khí bên phía ngoài. Khi tách túi, các bạn đề xuất bảo quản cream cheese ở ngnạp năng lượng mát tủ lạnh, quấn bí mật nhằm rời truyền nhiễm hương thơm từ bỏ những thực phđộ ẩm khác, tác động mang lại hương vị cream cheese. Nên áp dụng trong vòng 5-7 ngày kể từ khi tách bóc vì cream cheese vẫn tiếp xúc cùng với không gian là sẽ lây nhiễm khuẩn.

Xem thêm: Tại Sao Người Bị Bệnh Gan Nên Kiêng Ăn Mỡ, Gan Nhiễm Mỡ Nên Ăn Gì Và Kiêng Gì

*

Bảo quản ngại cream cheese vào ngnạp năng lượng đuối tủ lạnh

Trong trường phù hợp bạn vẫn mlàm việc túi cream cheese dẫu vậy ko cần sử dụng không còn để gia công bánh, hoàn toàn có thể cần sử dụng cream cheese làm nhân phô mai, sốt phô mai hoặc làm scrambled egg – “trứng khuấy”

Có thể từ bỏ làm cho cream cheese không?

Cream cheese mặc dù rẻ rộng các các loại phô mai không giống dẫu vậy vẫn là nguyên liệu giá bán cao. Nếu muốntiết kiệm, các bạn cũng có thể từ làm cho cream cheesenhưng mà chắc chắn rằng đang tốn tương đối nhiều thời hạn. Để làm cho cream cheese, bạn cần chuẩn bị:

Nguyên ổn liệu

1 lít sữa tươi nguim kem

1 lkhông nhiều kem tươi

2 vỏ hộp sữa chua không đường

1 nhúm muối hạt nhỏ (nếu khách hàng ko say đắm vị mặn rất có thể bỏ qua)

*

Cream cheese đơn vị làm

Cách làm

Đun sữa và kem tươi trong 5-7 phút ít (lưu ý ko đểsôi). Khi sữa ấm, đến sữa chua với muốivào, khuấy đều

Cho tất cả hổn hợp sữa, kem– sữa chua vào âu hoặc lọ tdiệt tin sạch, bịt kín

Ủ lọ tdiệt tinh/âu trong nồi cơm hoặc thùng xốp tỏng 5-7 giờ để tất cả hổn hợp biến hóa sữa chua

Đổ tất cả hổn hợp qua khăn xô, buộc túm lên cao. Dùng một âu nhỏ tuổi hứng phần nước nhỏ tuổi xuống

Bảo quản ngại cream cheese trong hộp diệt trùng, nhằm ngăn uống non tủ lạnh với cần sử dụng trong 5-7 ngày.

Xem thêm: Cashier Là Gì ? Vai Trò Của Cashier Trong Hoạt Động Khách Sạn

Để các thành phần hỗn hợp nhỏ dại xuống hết trong vòng 7-8 giờ là hoàn toàn có thể áp dụng cream cheese.

Để quá trình bóc nước nhanh khô hơn, bạn cũng có thể ngâm cả hũ sữa chua vào nước nóng trong 1 giờ


Chuyên mục: Hỏi Đáp