Bicarbonate là gì

Natri bicacbonat là gì? Nó gồm những đặc điểm và áp dụng nào? Làm vậy nào để cung ứng được Natri bicacbonat? nên mua hóa chất ở đâu để đảm bảo uy tín.

Bạn đang xem: Bicarbonate là gì

Chắc hẳn các bạn đã từng ăn những loại bánh quy hoặc bánh cookies giòn rụm thơm ngon. Vậy có bao giờ bạn thắc mắc điều gì tạo nên độ giòn, xốp cho những loại bánh đó. Câu trả lời đó là nhờ vào Natri bicacbonat hay còn được gọi là baking soda. Liệu bạn đã từng có lần nghe qua cái tên này? Còn ngại gì cơ mà không thuộc kéo xuống bên dưới để tò mò hơn chất lượng này.

NATRI BICACBONAT LÀ GÌ?

*
NATRI BICACBONAT LÀ GÌ?

Natri bicacbonat là một chất rắn white color có kiểu dáng tinh thể y hệt như bột mịn, tất cả vị hơi mặn và gồm tính kiềm tương tự như như nhiều loại soda cần sử dụng trong tẩy rửa.

Tên gọi khác: Natri hiđrocacbonat, Sodium bicarbonat, thuốc muối, bột nở, muối nở, bột nổi, thuốc suổi, nahcolit.

Xem thêm: Tải Đèn Pin Cho Điện Thoại, Cách Bật Đèn Pin Trên Điện Thoại Android, Iphone

Công thức hóa học: NaHCO3

Do được sử dụng rất rộng rãi trong thực phẩm nên nó còn có không ít tên hotline khác trong ngành này như: bread soda, cooking soda, bicarbonate of soda, baking soda… cho dù soda là tên thông thường của những muối Na2CO3 cũng giống như NaHCO3, tuy thế trên thực tiễn natri bicacbonat là baking soda, còn natri cacbonat là soda.

Được sử dụng nhiều trong số ngành công nghiệp hóa chất, thực phẩm, dược phẩm

Ngoài từ bỏ nhiên, baking soda được tìm thấy vào quặng nahcolite ở mọi nơi bao gồm suối khoáng, các loại khoáng chất này được tạo ra từ sản phẩm ngàn năm kia khi mà các sông hồ nước bị bay hơi một cách lập cập bởi nhiệt độ cao.

TÍNH CHẤT CỦA NATRI BICACBONAT

Tính hóa học vật lý

*
TÍNH CHẤT CỦA NATRI BICACBONATKhối lượng mol: 84,007 g/molKhối lượng riêng: 2,159 g/cm3, rắn.Điểm rét chảy: Phân diệt tại ánh sáng 50°CĐộ tổng hợp trong nước: 7,8 g/100 ml ngơi nghỉ 18°C. Đây là 1 trong chất tan khá ít vào nước.NaHCO3 là muối hèn bền, bị phân hủy vày nhiệt theo làm phản ứng.

Tính chất hóa học

NaHCO3 là một muối axit do tất cả gốc H biến hóa năng động trong nguyên tố axit, mô tả tính axit yếu. Mặc dù vì đây là muối của axit yếu ớt (H2CO3) nên có thể chức năng với axit táo tợn hơn để giải phóng khí cacbonic CO2.

Vì vậy, NaHCO3 biểu hiện tính bazơ mạnh hơn tính axit

– NaHCO3 bị thủy phân trong hỗn hợp nước tạo thành bazơ yếu theo bội nghịch ứng:

NaHCO3 + H2O → NaOH + H2CO3

– tác dụng với hỗn hợp axit bạo gan tạo thành muối, nước với giải phóng khí CO2:

NaHCO3 + H2SO4 → Na2SO4 + H2O + CO2

– công dụng với bazơ chế tạo thành muối mới và dung dịch bazơ mới:

NaHCO3 + Mg(OH)2 → MgCO3 + NaOH + H2O

hoặc tạo thành thành nhị muối mới:

NaHCO3 + Mg(OH)2 → MgCO3 + Na2CO3 + H2O

– công dụng với NaOH chế tác thành muối th-nc và nước:

– Dưới tính năng của nhiệt độ tiêu chuẩn, NaHCO3 tác dụng 2 chiều cùng với Na2CO3 theo làm phản ứng: